核入れを終えた貝は、波の穏やかな湾内に戻され、健康を見守りながら養生させます。その後、餌となるプランクトンが豊富な沖に移して本格的な養殖に入ります。同時に、フジツボ等を取り除く貝掃除、台風や赤潮への対策、水温や溶存酸素量の計測など、貝にとって最良の環境をつくることに全力を注ぎます。

寒さの厳しい時期、人の手で貝から真珠を取り出す浜揚げが行われ、美しい光沢を放つ真珠が誕生します。しかし採取した真珠すべてが宝飾品になるわけではなく、厳しい選別が行われていきます。